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PERCHE DU NIL
Read morePerche du Nil entière sans tête, nettoyée et surgelée pour préserver toute sa fraîcheur et sa qualité. Chair blanche, ferme et savoureuse, idéale pour la restauration, la transformation ou la distribution en gros. Disponible en différents calibres selon vos besoins.
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KANDRATIKI / ACOUPA / BAR
Read moreKandratiki (Acoupa/Bar) surgelé du Suriname est un poisson de mer de qualité supérieure, reconnu pour sa chair blanche ferme et son goût délicat. Pêché dans les eaux atlantiques, il est parfait pour le grill, la friture ou la cuisson au four, très apprécié sur les marchés internationaux.
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SOMPAT
Read moreSompat entier, soigneusement nettoyé et surgelé pour garantir une fraîcheur optimale. Poisson à chair tendre et goût prononcé, idéal pour la friture, les grillades ou les plats traditionnels. Convient parfaitement aux besoins de la restauration, du commerce de détail et de la distribution en gros.
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COLAFIL
Read moreColafil entier, soigneusement nettoyé et surgelé pour garantir une fraîcheur et une qualité optimales. Chair blanche, ferme et légèrement sucrée — idéale pour la cuisson à la vapeur, au four ou au grill. Convient parfaitement aux besoins du commerce de gros, de la vente au détail et de la restauration.
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CAPITAINE / EMPERUR
Read moreLe Capitaine (Empereur) du Yémen est un poisson de récif de qualité supérieure, apprécié pour sa chair blanche ferme et sa saveur délicate. Pêché dans les eaux chaudes de la mer d’Arabie, il est parfait pour le grill, la cuisson au four ou à la vapeur, très recherché sur les marchés internationaux.
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SARDINELLE sachet 1kg (10kg)
Read moreLa sardinelle du Sénégal est un petit poisson pélagique apprécié pour sa saveur riche et sa teneur élevée en huile. Pêchée de manière durable le long de la côte ouest-africaine, elle est idéale pour le grill, le fumage ou la mise en conserve, très consommée en Afrique, en Europe et en Asie.
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MACHOIRON ENTIER
Read moreLe Machoiron du Sénégal et du Suriname est un poisson côtier reconnu pour sa chair tendre et sa saveur douce. Apprécié dans les plats traditionnels, il se prête bien au grill, aux ragoûts ou à la friture, et est recherché sur les marchés locaux et d’exportation.
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DORADE G&V
Read moreLa Dorade d’Argentine et du Maroc est un poisson de qualité supérieure, reconnu pour sa chair blanche délicate et savoureuse. Pêchée dans l’Atlantique Sud et la Méditerranée, elle est parfaite pour le grill, la cuisson au four ou à la poêle, très prisée dans la cuisine méditerranéenne.
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MAQUEREAU 300/600 VRAC 10KG
Read moreLe Maquereau du Maroc et d’Espagne est un poisson pélagique gras, apprécié pour sa saveur prononcée et sa richesse en oméga-3. Pêché dans l’Atlantique, il est idéal pour le grill, le fumage ou la mise en conserve, très apprécié pour ses qualités nutritionnelles.
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BARRACUDA ENTIER
Read moreLe Barracuda d’Inde, du Pakistan et du Suriname est un poisson carnassier à la chair ferme et à la saveur prononcée. Pêché dans les eaux tropicales, il est parfait pour le grill, les currys ou la friture, et très apprécié dans les cuisines asiatique, caribéenne et africaine.
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VIVANEAU ENTIER G&V
Read moreLe Vivaneau d’Indonésie et du Kenya est un poisson de récif de qualité, reconnu pour sa chair blanche ferme et feuilletée ainsi que sa saveur douce. Pêché dans les eaux tropicales, il est idéal pour le grill, la cuisson à la vapeur ou au four, et très prisé dans la cuisine internationale.